Description
Fleur de Sel de Guérande vrac pour 100g
On utilisera la fleur de sel de Guérande en remplacement du sel de table.D’une grande finesse, elle n’a pas l’amertume que l’on retrouve parfois dans le sel « industriel ». On l’utilisera pour déguster « à la croque » des crudités de saison, ou pour assaisonner vos plats, le mieux étant de saupoudrer la fleur de sel directement sur l’assiette. Pour cuisiner en revanche, mieux vaut utiliser du simple sel de Guérande. La fleur de sel est exceptionnelle également en termes de texture. Fragile, elle fond très rapidement sur les aliments, assaisonnant votre assiette de façon très homogène. Sa texture en petits cristaux et sa blancheur en font également une alliée des arts de la table.
